NaszKraj.info

Wiadomości i ciekawostki z kraju i ze świata

Liczba gości

Odwiedza nas 108 gości oraz 0 użytkowników.

zrozumiec-dietetyke.jpegInformacja o niskiej kaloryczności potrawy może skutecznie...odstraszać. Okładki kolorowych czasopism obfitują w nagłówki takie, jak „Schudnij przed latem!

Szczupła sylwetka w dwa tygodnie". Częstość występowania podobnych porad wskazywałaby na duże zainteresowanie tematem. Czy faktycznie dbamy o linię, gdy mamy ku temu okazję? Wyniki badania przeprowadzonego przez Jeffrey'a R. Parkera z Georgia State Universrty oraz Donalda R. Lehmanna z Columbia University wskazują, że z tym bywa różnie. Pierwsza grupa uczestników wybierała z tradycyjnej karły dań, gdzie potrawy były zorganizowane w działy (np. zupy, dania mięsne} bez informacji o kaloryczności potraw, druga - z identycznej, ale z adnotacją o liczbie kalorii przy poszczególnych daniach. Trzecia grupa otrzymała menu wyposażone w informację o zawartości kalorycznej, w którym potrawy niskokaloryczne zostały zebrane w osobny dział, opatrzony stosownym tytułem. Jak się okazało, osoby, które wybierały z menu z potrawami niskokalorycznymi w osobnym dziale, zamówiły dania o podobnej kaloryczności, jak osoby ż grupy pierwszej.

Grupa, która korzystała z karty, gdzie dania były opatrzone informacjami, ale wymieszane, zdecydowała się na lżejsze posiłki niż pozostali. Autorzy badania interpretują ten rezultat tak, że samo nadanie potrawom etykietki „niskokalorycznych" może zniechęcać potencjalnych konsumentów. Ludzie mają skłonność do stosowania heurystyk - uproszczonych reguł wnioskowania, nieraz prowadzących do wydawania błędnych sądów. Dlatego słysząc określenie „jedzenie niskokaloryczne" wnioskują, że potrawa jest niesmaczna i nie można najeść się nią do syta. Naukowcy popierają umieszczenie przy daniach informacji o zawartości kaloiycznej, odradzają jednak restauratorom grupowanie potraw w karcie według tego kryterium. Klient w restauracji otrzymuje menu pełne różnorodnych propozycji, stosuje więc strategie zawężenia wyboru. Wyciągnięcie pochopnych wniosków z etykietki „danie niskokaloryczne” może spowodować wyeliminowanie takich potraw już na początkowym etapie procesu decyzyjnego.

Musisz się zarejestrować aby dodawać komentarze.


Strona naszkraj.info powstała aby skupić w jednym miejscu ciekawostki o codziennym życiu, ciekawostki z polski i ze świata, skupia ona również informacje z polski a także świata. Zachęcamy zatem do czytania artykułów z dziedziny: informacje z polski oraz ciekawostki. Jeśli lubisz pisać, lub znasz jakąś ciekawą informację możesz ją opisać na naszej stronie, wystarczy że się zalogujesz i możesz korzystać nieograniczonych narzędzi dających możliwość dodawania artykułów w naszym serwisie.


Informujemy, iż w celu optymalizacji treści dostępnych w naszych serwisie, dostosowania go do indywidualnych potrzeb każdego użytkownika, jak również dla celów reklamowych i statystycznych korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies użytkownik może kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej.

Akceptuję ciasteczka z tej witryny.

EU Cookie Directive Module Information